Ραβανί: Aυθεντική παραδοσιακή συνταγή – Κάντο όπως στη Βέροια

Συνταγή για σιροπιασμένο ραβανί Η συνταγή για ένα από τα πιο λαχταριστά αλλα΄και ποιό εύκολα σιροπιαστά γλυκά της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Θεωρείται το ελληνικό, σιροπιαστό κέικ, και μάλιστα ως η πιο απολαυστική βάση για παγωτό, μετά την καρυδόπιττα. Εδώ και δεκαετίες, τα σκήπτρα του πιο νόστιμου ραβανί στην Ελλάδα κρατά η Βέροια, κυρίως χάρη στο παραδοσιακά […]

Continue Reading

Χαβιάρι: Η θεϊκή τροφή και τα Μυστικά της

Από την προϊστορική εποχή, ο οξύρρυγχος είναι μέρος της διατροφής του ανθρώπου στην Μέση Ανατολή και την Ανατολική Ευρώπη. Το χαβιάρι γνωστό από την αρχαιότητα, ήταν αγαπητό στους αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι είχαν ιδιαίτερη αδυναμία… Η λέξη “χαβιάρι” λέξη προέρχεται από την τουρκική “khavyar” και εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο αγγλικό λεξικό το 1591. Αποτελεί […]

Continue Reading

Μαγειρεύοντας «κουνελάκι» παραδοσιακά

Κουνελάκι «το παραδοσιακό» Στην επαρχία, πάντοτε υπήρχαν στο σπίτι κουνελάκια, όπως π.χ. και κότες. Οι παλιές νοικοκυρές τα μαγείρευαν με τον παρακάτω παραδοσιακό τρόπο. Υλικά 4-5 μερίδες 1 κουνελάκι περίπου 1,5 κιλό 6-7 μεγάλα κρεμμύδια 3 μεγάλες πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά πελτέ 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 ποτηράκι κρασί 1 ξυλάκι κανέλα 3-4 […]

Continue Reading

Λαμπερό μακιγιάζ: Τι να προσέχετε όταν βάφετε τα μάτια σας

Τα περισσότερα προϊόντα για μακιγιάζ είναι ασφαλή όταν χρησιμοποιούνται σωστά. Ωστόσο είναι σημαντικό κατά τη χρήση τους να λαμβάνετε ορισμένα μέτρα που θα προστατεύουν τα μάτια σας από τις μολύνσεις και τους τραυματισμούς που καραδοκούν. Αυτό συνιστά η Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας (American Acadmey of Ophthalmology, ΑΑΟ) με αφορμή την εορταστική περίοδο.  Όπως εξηγεί, τα προϊόντα […]

Continue Reading

Η ιδανική παγκόσμια διατροφή – Τι ορίζει και περιλαμβάνει…

Οι επιστήμονες παρουσίασαν την ιδανική διατροφή για την υγεία του ανθρώπου… αλλά και του πλανήτη! Αυτά που οι άνθρωποι τρώνε και ο τρόπος που παράγουν την τροφή τους, πρέπει να αλλάξουν δραστικά στο μέλλον, αν οι άνθρωποι θέλουν να είναι πιο υγιείς, αλλά και η Γη να μην υποφέρει μαζί τους Οι επιστήμονες παρουσίασαν για […]

Continue Reading

Τυρόπιτα Ρούμελης παραδοσιακή με φέτα και μυζήθρα!

Παραδοσιακή τυρόπιτα Ρούμελης. Όταν λέμε τυρόπιτα Ρούμελης, μιλάμε για την πιο τέλεια, την πιο νόστιμη παραδοσιακή τυρόπιτα, με φέτα και μυζήθρα! Δοκιμάστε να την φτιάξετε και να την γευθείτε… Υλικά Συνταγής 5 φύλλα χωριάτικα 700 γραμ. φέτα 300 γραμ. μυζήθρα 4 μεγάλα αυγά 800 γραμ. φρέσκο γάλα 250 γραμ. λάδι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ξεκινάμε αυτή […]

Continue Reading

Χωριάτικο σπιτικό φύλλο για όλες τις πίτες… Τα μυστικά του…

Όλα τα μυστικά για πίτες με χωριάτικο σπιτικό φύλλο Η ελληνική πίτα και ειδικά η σπανακόπιτα πιστεύω ότι είναι ένα από τα πιο διάσημα και παγκοσμίως αναγνωρίσιμα ελληνικά φαγητά. Η σπανακόπιτα μάλιστα έχει γίνει λήμμα στο παγκόσμιο λεξικό oxford dictionary από το 2016 και επίσημα αναγνωρίζεται ως ελληνική παραδοσιακή πίτα. Νομίζω ότι αυτό πρέπει να […]

Continue Reading

Αναιμία: Ποια είναι τα συμπτώματα – Τροφές με σίδηρο

Αναιμία: Ποια είναι τα συμπτώματα – Τροφές με σίδηρο Η αναιμία προκαλείται όταν δεν υπάρχει επαρκής ποσότητα σιδήρου για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού κατά την ανάπτυξη, τα ελλείμματα που προκαλούνται από την έμμηνο ρύση, καθώς και τις εκκρίσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, του δέρματος και των ουρών. Συμπτώματα Τα τυπικά συμπτώματα της έλλειψης σιδήρου […]

Continue Reading

Γιορτές: Φωτεινό πρόσωπο με ένα ραντεβού

Ιδιαίτερα αποτελεσματική στη άμεση βελτίωση της όψης της επιδερμίδας είναι η φωτοθεραπεία με υπέρυθρου φάσματος φως, γεγονός που την καθιστά πολύ δημοφιλή κατά τη διάρκεια των εορτών.  Η μη επεμβατική αυτή διαδικασία, ακόμα κι αν πραγματοποιηθεί λίγες ώρες (!) πριν από το ρεβεγιόν,  μπορεί να χαρίσει σε γυναίκες και άνδρες αισθητά πιο λείο και ανανεωμένο […]

Continue Reading

9 συμβουλές για να θεραπεύσετε τα σκασμένα χείλη τον χειμώνα

Τα σκασμένα χείλη είναι ένα πολύ συνηθισμένο πρόβλημα. Εμφανίζονται συνήθως τους πιο ψυχρούς μήνες του χρόνου, είναι σίγουρα ενοχλητικά και μπορεί να είναι επώδυνα ή ακόμα και να ματώνουν. Γιατί όμως σκάνε τα χείλη μας συχνότερα τον χειμώνα; «Το δέρμα των χειλιών είναι διαφορετικό απ’ ό,τι εκείνο στο υπόλοιπο πρόσωπο», απαντά ο Δρ. Μάρκος Μιχελάκης, Δερματολόγος-Αφροδισιολόγος […]

Continue Reading